Каждая хозяйка под плитой и духовкой подразумевает горячее сердце, обеспечивающее тепло и вкусную пищу. Современные духовки разработаны с кучей различных полезных функций, которые делают ее не просто духовкой, а многофункциональным устройством. Например, у фирмы Bosh имеется модель плиты с двумя десятками программ для готовки разных продуктов. Достаточно только выбрать рецепт, указать вес продуктов и нажать кнопку для старта, всю остальную работу духовка сделает самостоятельно. Дизайн плит может привнести изюминку в вашу кухню. Выбирайте также чернила и принтер на сайте https://pacxodka.net/category/chernila/, чтобы поддерживать технику. Исходя из своих вкусов, вы можете выбрать классическую плиту со встроенной духовкой либо более продвинутую духовку нового поколения. Если в вашем доме устроена газовая магистраль, а вы склоняетесь к электрической духовке, то и тут есть выбор. Существуют газовые плиты, но с электрической духовкой. Однако для такой плиты, возможно, нужно будет провести отдельный кабель, потому что электрические плиты, как правило, предусмотрены в домах со специальной системой заземления и силовым вводом. Какую духовку выбрать, зависит только от ваших предпочтений в функциях и технологических параметрах.
Одним из главных моментов является метод очистки воздуха. Качество блюд напрямую зависит от очистки воздуха внутри духовки и стенок. Современные плиты выпускаются со специальным покрытием, которое представляет собой гладкую мелкодисперсную эмаль. Благодаря такому покрытию жир плохо прилипает к стенкам. Покрытие может иметь разные названия, но по составу они одинаковые. Сейчас всё популярнее становится каталитическая очистка. Используется она как в электрических, так и в газовых плитах. Эмаль, покрывающая всю поверхность духовки либо только заднюю ее стенку, впитывает жир, выделяемый при готовке пищи. Такое покрытие будет служить около 5-6 лет, а после придется его поменять или чистить духовку самостоятельно. Теперь поговорим о пиролизной и гидролизной очистке. Такую функцию имеют исключительно электрические духовки. Заключается она в том, что все пищевые остатки просто сгорают в духовке, нагретой до 300 градусов. Не очень приятное в такой очистке – издаваемый запах от сгорания жира и весьма большой расход электричества. Существуют модели с автопиролизом, которые самостоятельно с помощью датчиков определяют уровень загрязнения духовки.
Процесс гидролизной очистки запускается после завершения приготовления пищи. Чтобы включить эту функцию, необходимо в противень залить просто воду или разбавить в ней моющее средство. По мере нагревания оставшийся жир будет стекать в поддон. Однако, если уровень загрязнения в духовке достаточно высок, придется чистить ее самостоятельно. В некоторых моделях на задней стенке духовки устанавливаются специальные жиропоглащающие фильтры, которые помогут в очистке поверхности. не допускает попадания загрязнений на вентилятор, играющий немалую роль. Благодаря нему продукты можно размораживать даже вместе с другими режимами. Также вентилятор способствует равномерному нагреву на разных уровнях, что делает возможным приготовление нескольких блюд сразу. Так что, какую духовку выбрать из их разнообразия, решайте сами. Еще один очень полезный прибор – термометр или термозонд, позволяющий прожарить внутри даже самые крупные куски мяса или птицы.
Если его воткнуть в кусок мяса, то на дисплее определится необходимая температура и время. То есть, духовка выключится по мере достижения заданной температуры. Обычно термометр является частью комплекта в плите с электронным таймером. Для безопасности в духовках предусмотрены дверцы с двойным или тройным стеклом, которое не нагревается в процессе готовки. Таким образом, внутри духовки температура может достигать 200 градусов, а снаружи – не больше 40. Компания Electrolux выпустила совершенно новую модель плиты со встроенной маленькой экспресс-духовкой в виде ростера с грилем. В общем, от функциональности вашей плиты будет зависеть и цена, так что перед покупкой обязательно продумайте, какую духовку выбрать и с каким набором функций.
Просмотров страницы: 114