Изучаем новинки кулинарных технологий

Сегодня камень может быть использован отнюдь не только в качестве строительного или отделочного материала. Пытливый ум профессиональных кулинаров нашёл ему еще одно весьма интересное применение. С деталями новой технологии читатели могут ознакомиться на сайте http://www.grillstone.ru фирмы «Grillstone», сумевшей сказать новое слово в казалось бы уже полностью известной сфере приготовления пищи. Хотя в действительности, это слово достаточно древнее, просто надолго было хорошо забыто. Ведь впервые данной технологией стали пользоваться еще викинги средневековья. И только по прошествии почти тысячи лет в Австралии этот способ готовки был возрождён, конечно, уже на новом техническом уровне.

Вулканические гриль-камни

В качестве основного инструмента новая технология предлагает использовать вулканический камень для гриля. Такой способ даёт кулинару немало новых возможностей:

- за счёт более высоких температур жарка на камнях занимает меньше времени;

- гриль-камни не нуждаются в смазке маслом. Достаточно посыпать поверхность камня обычной солью;

- из приготовляемого мяса вытапливается лишний жир, что, с одной стороны делает его более сочным, с другой – снижает калорийность блюда, превращая его в диетическое.

Качественный вулканический камень купить все заинтересовавшиеся новыми технологиями готовки пищи могут в уже упоминавшейся выше компании «Grillstone», как раз и специализирующейся в данной сфере. Здесь о приготовлении самых различных блюд знают всё и готовы предложить потенциальным покупателям широкий выбор всего необходимого для применения новых знаний в сфере кулинарии на практике. Для пользования гриль-камнями вовсе не обязательно быть профессионалом кулинарии, новые методы вполне доступны и простым смертным.

Просмотров страницы: 1328