Всем известно, что емкость с ручками и крышкой для приготовления пищи на открытом огне или в духовом шкафу, называется кастрюлей. Согласитесь, без данного предмета сложно представить современный быт. В наши дни у хозяек на кухне найдется целый "арсенал" кастрюлек - медные, облицованные нержавеющей статью и множество других разновидностей такой посуды. До недавнего времени очень популярны были кастрюльки из алюминия. Читайте инетерсеные факты про их недостатки дальше в нашей статье. А чтобы найти рецепты блюд из рациона правильного питания, переходите на сайт https://lefood.menu/pp-blyuda-na-kajdyy-den/.
Недостатки кастрюль из алюминия
При упоминании недостатков алюминия можно сказать, что данный вид металла способен отшелушиваться от стенок изделия и попадать вместе с едой в организм человека. Порой по причине такого взаимодействия у людей могут появляться различные неприятные заболевания. Кроме того еда часто пригорает к днищу алюминиевой кастрюли и отмыть такие загрязнения впоследствии бывает затруднительно, так как алюминиевую посуду ни в коем случае нельзя чистить с использованием мочалки из проволоки, грубой щетки или наждачной бумаги.
Такой материал, как алюминий, плохо переносит контактирование с щелочными кислотами. Это важно учитывать при варке в такой кастрюле киселя, щей, мяса в кисло-сладком соусе, так как эти продукты вступают в реакцию с поверхностью посуды, вследствие чего в еду попадают соединения, приносящие вред человеческому организму.
Важный аспект приготовления блюд в алюминиевой посуде
При варке рассолов, в состав которых входит кальций или сера, яиц они могут способствовать образованию на стенках кастрюли совсем непривлекательных следов темного оттенка. Но если с такими пятнами можно смириться, то уж точно не стоит оставлять приготовленную в алюминиевой кастрюле пищу в ней же для хранения. Кроме того посуда из алюминия совершенно не подойдет для приготовления питания для детей или диетической еды. Не следует перемешивать пищу в кастрюле, применяя для этого нож или вилку, так как поверхность кастрюли подвержена образованию царапин при грубых воздействиях.
Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом
Просмотров страницы: 72