Вкусный суп из раков — довольно диковинное блюдо для нашего региона, где, в целом, подобные членистоногие чувствуют себя вполне уютно. Возможно, низкая распространенность употребления пищи с раками не слишком "ходит в быту" из-за того, что сам процесс добычи этих ракообразных довольно сложен. Так или иначе, удовольствие от вкушения подобного яства — вареные раки самара, все равно, что купить авиабилет у самой дорогой авиакомпании, чтобы отправиться в шикарнейшее путешествие. В данном же случае, мы попутешествуем по миру кулинарии.
Ингредиенты
Итак, что же вам понадобиться для приготовления рачьего супа?
- 200 граммов риса;
- один пучок свежего укропа;
- 50 мл сливок;
- 30 раков (их можно наловить самому или купить раков в самаре цена);
- столовая ложка сливочного масла;
- полторы столовые ложки пшеничной муки;
- пять горошин черного перца;
- морская соль (крупная).
Готовим
Прежде чем заняться приготовлением супа, рекомендуем предварительно прогреть духовку до температуры равной 200 градусов по Цельсию. Затем, необходимо сварить раков. Когда они будут готовы — ломайте их пополам и извлекайте все ненужные отходы и продукты жизнедеятельности из тушек. Мясо из хвостиков, спинок и клешней раков следует измельчить в блендере. Чтобы облегчить процесс измельчения и сделать его более эффективным, оставьте мясо запекаться в духовке на 10-15 минут.
Тем временем варите рис до готовности. Измельченных раков переложите в кастрюлю и добавьте к их массе муку и сливочное масло. Не заливайте водой! Сперва слегка прожарьте. Теперь вылейте воду, где варились раки в емкость с прожаренной заправкой для будущего супа, перемещайте все и доведите непосредственно до кипения. Добавьте лук по вкусу, сливки, перец и рис. О готовности вас оповестит специфический запах.
Если все сделано правильно — первая ложка этого блаженного отвара покажется вам возможностью купить дешевый авиабилет на тот самый круиз вашей мечты... Ну а если нет желания "кулинарить", а хочется просто посидеть и отдохнуть с друзьями, то лучший выбор - это Клешни-бар https://клешни-бар.рф/!
Просмотров страницы: 89