Многие люди очень мало знают об американском кедровом орехе, или даже, что они существуют! Pinyon или Pinon кедровые орехи дикие, известные на восточном Побережье, как индийские орехи. Есть много распространенных заблуждений об этих удивительных орехах (некоторые даже отмечают, что они пришли из Индии!). Многие продовольственные писатели ошибочно утверждать, что любой кедровый орех можно назвать pinon. Но нет, pinon кедровые орехи исключительно американское явление, с большой разницей от импортных.Как заготовить кедровый орех читайте на сайте zelleto.ru. Многие обожают их сладковато фруктово-ореховый привкус. Pinyon орехи обычно дополнительно хорошо очищены, чтобы удалить всё лишнее. Орехи лежат в растительном масле, чтобы удалить кожуру.
ЗНАМЕНИТЫЕ Нью-Мексико pinon кедровые орехи (Pinus edulis)
Маслянистый аромат, известный как индийский орех на восточном Побережье, собирают руками в дикой природе. Эти кедровые орехи напоминают по вкусу сливочное масло. Pinus edulis являются самыми ценными кедровыми орехами в мире — пальчики оближешь! Нью-Мексико Pinon орехи, нужно немного терпения. Оболочка слишком крепкая, что бы сорвать её пальцами. Их можно есть жареными, как семечки. Внутри кедровые орехи маслянисто-золотистого цвета, даже сырые. Цвет богатеет, когда масло выходит при их обжарке.
ИТАЛЬЯНСКАЯ Пиния (Pinus pinea)
Многие кедровые орешки из Италии (pignolia, pinolia), однако, разные виды Pinus pinea очень часто есть на Европейский рынок и спрос на них вырос по всему Meditrainian региону. Обработка и факторы распространения Pinus pinea в конечном итоге сделали его довольно простым.
Орехи кедровой сосны (Pinus gerardiana)
Семена Pinus gerardiana сосны, которая происходит из Афганистана и Пакистана, где она известна как кедровые орехи или nioza, и были одним из традиционных продуктов питания кочевых племен. Большие шишки из этого дерева собираются длинной, крючковатой палкой. Затем их складывают в кучи еще незрелые и жарят на открытом огне. Смола в шишках загорается, и полученное тепло открывает конусы и освобождается от семян.
Просмотров страницы: 185