Что дают бармену профессиональные конкурсы и коммерческие выступления “бармен-шоу”? В чем плюсы шоу-бармена по сравнению с классическими барменами? За сколько можно выучить работе бармена?
Каковы плюсы бармена, и как в эпоху всеобщего потребления может измениться профессия, и кто должен быть в такой сфере?
В любой отрасли есть такие люди, которые на самом деле являются более квалифицированными, и нет таких, у кого нельзя чему-то научиться. Настоявшие профессионалы занимаются барменским делом более 10 лет. Обычно конкурс для барменов проходит в двух номинациях: флейринг и классика. География конкурсов охватывает весь мир. В своей профессии бармен обучается непосредственно напиткам, а также демонстрирует их внешний вид, авторскую подачу и технику жанглирования бутылками шейкерами, посудой и даже кусочками льда. С возрастом у бартендера появляется опыт выступлений на различных отраслевых ивентах, который передается из рук в руки. Каждый бармен должен знать вкус напитков и уметь правильно открывать бутылку с вином, например. Он должен видеть, что за напиток ему налили во время дегустации, и уметь с ним работать во время выступления на профессиональном барменском конкурсе. При этом он не должен бояться коктейлей, и быть отличным официантом в момент презентации напитка. Конечно, не делая вид, что все понятно, но пытаться быть максимально открытым и отвечать на все вопросы жюри. Стараясь, чтобы информация была доступна и понятна для каждого.
Кроме того, бармен это человек, который всегда должен быть открытым к новым экспериментам. И даже если вы, например, не пьете алкоголь, вы не должны также быть "закрытым" для чего-то нового. Бартендер показывает и рассказывает об алкогольных напитках, он сам составляет коктейли и экспериментирует. Бармен должен быть всегда открыт для общения и не бояться задавать вопросы. Бартендер это не только человек, умеющий готовить коктейли, но и персона с хорошим чувством юмора. Даже, если клиент не совсем понимает юмор, как человек, он тоже любит посмеяться. К тому же, нельзя не согласиться с тем, что смешивая напитки, бармен заставляет окружающую его публику всегда веселиться.
Кроме прочего, за счет того, что бармены - это люди с юмором, очень часто, когда на празднике проходят разные забавные конкурсы, бармен на мероприятии проявляет себя, как артист оригинального жанра или шоумен. Именно такие бармены собраны в компании по организации барного кейтеринга Vyezdnoy-bar.ru. Команда состоит из 30 опытных барменов, в которую входят и шоу-бармены, участники как Российских, так и Международных баронских соревнований.
Злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью
Просмотров страницы: 67